一昨日から始まっております | オムライスなら静岡県、静岡駅周辺のたまごのほっぺ | ブログ

一昨日から始まっております
たまごのほっぺの新メニュー
牛ほっぺのビーフシチューオムライスです
牛ほっぺとは?というかたのためにご説明いたします
一般的には牛頬(牛ほほ)と呼ばれてる牛の部位になり
牛一頭から約1頭から約1〜2キロしか取れない希少部位です
頬とほっぺを繋げてみました😊

特徴は元々は筋肉質なのですが、長時間煮込むことによって
ホロホロとろとろに柔らかくなり、煮込んだソースを冷やすとゼリーになってしまうくらいコラーゲンの多い部分です

今年最後の期間限定メニュー
1年頑張ったご褒美に牛ほっぺのビーフシチューオムライスどうぞ

ランチのお昼ごはんもディナーもお待ちしております

〒420-0839
静岡市葵区鷹匠2丁目15-10鷹ニ山梨ビル101
たまごのほっぺ

📞054-204-3534

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